Laporan wartawan sorotnews.co.id : Toni.
KOTA PEKALONGAN, JATENG – Salah satu yang menjadi daya tarik pengunjung Ikala Ramadhan Festival 2023 di Lapangan Mataram Kota Pekalongan adalah kuliner. Dari belasan gerai kuliner, mungkin tiwul yang mampu membuat sebagian pengunjung penasaran.
“Iya, rata-rata pembeli merasa penasaran apa itu tiwul,” ujar Darul Fikri (25), penjaga gerai tiwul di arena festival, Jum’at (6/4/2023).
Darul menjelaskan tiwul atau warga lokal menyebutnya growol adalah jajanan tradisional Jawa yang terbuat dari parutan ketela pohon yang dikukus.
Biasanya penyajian tiwul ada yang dicampur gula merah bagi yang menyukai rasa manis namun umumnya cukup diberi toping parutan kelapa untuk rasa yang lebih gurih.
“Tiwul atau growol termasuk kuliner jadul sehingga pembeli yang lebih berumur sudah terbiasa dan tidak merasa asing, namun bagi sebagian anak muda belum tahu sehingga penasaran lalu membeli,” kata Darul menjelaskan.
Pemuda asal Kabupaten Boyolali tersebut juga menyebut tiwul merupakanan makanan sehat dengan toping kelapa parut dijual dengan harga Rp 20 ribu per kemasan.
Di malam pertama pembukaan Ikala Ramadhan Festival 2023, dirinya hanya mampu menjual 10 bungkus tiwul namun penjualan beranjak naik di malam kedua.
“Saya berharap penjualan semakin meningkat di malam ketiga hingga penutupan nanti,” katanya.
